石毛直道の言葉

名言集 今日を生きる、明日を拓く、言葉を贈ろう
料理と共食が家族をつくったという考えにたてば、台所と食卓がない家庭が普通になったら、それは家族が崩壊した社会です。
石毛直道
『考える胃袋』

石毛直道
1937年千葉県生まれ。国立民族学博物館名誉教授。京都大学卒業。ニューギニア、アフリカなど、各地の探検と現地調査に従う。食文化に関する著書多数。

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