佐藤初女の言葉

生き方と食事には、
不思議なつながりがあるって考えているの。

素材の命を生かすような料理をすれば、
人も生かされるって。

佐藤初女

『いまを生きることば「森のイスキア」より』

いまを生きる言葉「森のイスキア」より

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佐藤初女講談社 2007年01月

佐藤初女
1921年10月3日 – 2016年2月1日
青森県に生まれる。青森技芸学術院（現･青森明の星高等学校）卒業。小学校教員を経て、1979年より弘前染色工房を主宰。1983年、自宅を開放して「弘前イスキア」を開設。1992年には岩木山麓に「森のイスキア」を開く。1995年に公開された龍村仁監督の映画『ガイアシンフォニー（地球交響曲）第二番』により、活動が全国的に知られるようになる。アメリカ国際ソロプチミスト協会賞、国際ソロプチミスト女性ボランティア賞、第18回東奥賞などを受賞。