歴史は常に未来を意識して書かれるべきであって、
過去の世界の詠嘆にとどまることは許されない。
過去の世界の詠嘆にとどまることは許されない。
篠田統
（しのだ おさむ、1899年9月21日 – 1978年8月10日）は、食物史学者。大阪府出身。1923年京都帝国大学理学部化学科卒、同大学院をへてヨーロッパに留学後、1929年京都帝大講師、同年「昆虫の腸の分泌に就て」で京大理学博士。1938年陸軍技師となり中国各地に従軍。1948年大阪学芸大学教授、校名変更で大阪教育大学教授。65年定年退官、名誉教授。栄養生理学から食物史研究に転じた。
