私は人間の、全ての営みの原点は食にあると思う。
どんなに技術革新が進み、生活が豊かになっても、食は私たちの生活本能の原点として残るはずである。
空腹が満たされてはじめて、音楽や絵画や文学を楽しむ余裕が出てくるのである。
どんなに技術革新が進み、生活が豊かになっても、食は私たちの生活本能の原点として残るはずである。
空腹が満たされてはじめて、音楽や絵画や文学を楽しむ余裕が出てくるのである。
安藤百福
1910年3月5日生まれ。立命館大学専門学部経済科終了。立命館大学名誉博士。1948年中交総社（現在の日清食品）を設立。1958年世界初の即席めん「チキンラーメン」、1971年世界初のカップめん「カップヌードル」を発明。日清食品創業者会長を務める。1982年勲二等瑞宝章、1992年科学技術庁長官賞（功労者賞）、1999年大阪府池田市名誉市民賞、2002年勲二等旭日重光章などを受賞する。
